viernes, 8 de enero de 2016

jueves, 7 de enero de 2016

Tomates verdes fritos en el café de Whistle Stop

"1 tomate de ensalada mediano por persona
Aceite de freír bacon
Pimienta
Sal
Harina de maíz

Corte el tomate a rodajas de 1 centímetro, aderece con sal y pimienta y rebócelo con la harina de maíz. En una sartén grande de hierro, caliente suficiente aceite de freír bacon como para cubrir el fondo, y fría los tomates hasta que estén dorados por ambos lados."


 



miércoles, 6 de enero de 2016

Las mariposas son libres

"Estar ciego no es como vivir en plena noche. Es algo mucho peor. Es vivir en la nada.
Beth me tomó una mano, y allá permanecimos los dos, de pie, escuchando el coro de los grillos.
-Y ahora me toca a mí hacerte una pregunta -dije- ¿Qué aspecto tengo? Si se me concedieran tan sólo diez segundos para ver, los pasaría ante un espejo."




martes, 5 de enero de 2016

El libro de los abrazos

"Sí, sí, por lastimado y jodido que uno esté, siempre puede uno encontrar contemporáneos en cualquier lugar del tiempo y compatriotas en cualquier lugar del mundo. Y cada vez que eso ocurre, y mientras eso dura, uno tiene la suerte de sentir que es algo en la infinita soledad del universo: algo más que una ridícula mota de polvo, algo más que un fugaz momentito."

lunes, 4 de enero de 2016

La cocina caníbal

"Para pelar rápidamente un cojón: pínchelo con un tenedor y acérquelo al fuego hasta que estalle la piel. Se despegará de un tirón."



domingo, 3 de enero de 2016

viernes, 1 de enero de 2016